Oreo 雪 Q 餅：居家手作甜蜜滋味
Oreo 雪 Q 餅是一款簡單易做、口感綿密滑順的甜品，無論大人小孩都喜愛。本文提供詳細的製作步驟、食材比例與技巧說明，讓你在家輕鬆製作出美味的 Oreo 雪 Q 餅。
目錄
- 材料準備
- 製作步驟
- 口味變化
- 注意事項
- 推薦連結
- 常見問題
材料準備
- Oreo 餅乾：1 包（16 片）
- 鮮奶油：100 毫升
- 吉利丁粉：10 克
- 冷水：50 毫升
- 糖粉（可選）：適量
製作步驟
- 準備 Oreo 餅乾：將 Oreo 餅乾用調理機或塑膠袋壓碎成細粉。
- 加熱牛奶：將鮮奶油放入鍋中加熱至接近沸騰。
- 溶解吉利丁粉：將吉利丁粉撒入冷水中，靜置約 5 分鐘，讓吉利丁粉發脹軟化。
- 混合材料：將加熱後的鮮奶油慢慢倒入步驟 3 的吉利丁粉中，邊倒邊攪拌，直到吉利丁粉完全溶解。
- 加入 Oreo 粉：將步驟 4 的吉利丁液倒入 Oreo 餅乾粉中，攪拌均勻。
- 冷藏定型：將混合好的麵糊倒入保鮮盒或模具中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏約 4 小時，或直到麵糊凝固。
- 切塊享用：冷藏後取出麵糊，切成適當大小的方塊即可享用。
口感變化
如果你喜歡不同的口感，可以嘗試以下變化：
- 軟嫩：使用更多的鮮奶油，減少吉利丁粉的用量。
- 紮實：使用更少的鮮奶油，增加吉利丁粉的用量。
- 酥脆：加入一些烤過的堅果或水果乾。
注意事項
- 吉利丁粉發脹後會很黏稠，記得先用冷水泡軟，再加熱溶解。
- 混合麵糊時要快速攪拌，避免吉利丁粉凝固。
- 冷藏時不要頻繁開關冰箱門，以免溫度變化影響凝固效果。
- 切塊時可以用熱刀或熱水沾濕刀子，避免麵糊沾黏。
推薦連結
- Oreo 雪 Q 餅食譜：https//icook.tw/recipes/191487
- Oreo 雪 Q 餅影片教學：https//www.youtube.com/watch?v=dY95Zq-ExXo
常見問題
Q：沒有吉利丁粉可以使用嗎？
A：可以使用洋菜粉或寒天粉替代。
Q：Oreo 雪 Q 餅可以放多久？
A：冷藏可保存約 3 天。
Q：如何讓 Oreo 雪 Q 餅更美觀？
A：可以在表面撒上可可粉或淋上巧克力醬。
Q：Oreo 雪 Q 餅適合哪些場合？
A：派對點心、下午茶時光、居家休閒零食。
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