2-3歲寶貝食譜指南：台灣點心x水果x點心美味好上口

還在尋找適合2-3歲寶貝的美味又營養的食譜嗎？這篇指南將為您提供一系列台灣點心、水果和點心食譜，讓您的小寶貝吃得開心又健康！
2-3歲寶貝食譜指南：台灣點心x水果x點心美味好上口

1. 台灣點心食譜

紅豆湯圓
- 材料：
  - 紅豆 1 杯
  - 湯圓 1 包約 12 顆
  - 糖適量
  - 水 4-5 杯
- 做法：
  1. 紅豆洗淨後泡水 1 小時。
  2. 將泡好的紅豆放入電鍋中，加入 4 杯水。
  3. 按下「甜湯」或「煮粥」鍵，煮至紅豆軟爛。
  4. 加入湯圓，煮至湯圓浮起即可。
  5. 加入糖調味，完成。
蘿蔔糕
- 材料：
  - 白蘿蔔 500 克
  - 糯米粉 200 克
  - 在來米粉 100 克
  - 鹽適量
  - 胡椒粉適量
  - 蝦米適量可選
- 做法：
  1. 白蘿蔔削皮後剁碎或用果汁機打成泥。
  2. 將糯米粉、在來米粉、鹽、胡椒粉放入一碗中，加入白蘿蔔泥攪拌均勻。
  3. 加入蝦米可選，再加入適量的水攪拌成稠狀。
  4. 將蘿蔔糕漿倒入抹油的模具中，蒸 30-40 分鐘或至熟透。
  5. 蒸好後取出放涼，切塊即可。
蚵仔煎
- 材料：
  - 蚵仔 1 杯
  - 蛋 1 顆
  - 地瓜粉 1/4 杯
  - 水 1/4 杯
  - 高麗菜 1/2 杯切絲
  - 紅蘿蔔 1/4 杯切絲
  - 蒜苗 1/4 杯切碎
  - 醬油適量
  - 胡椒粉適量
- 做法：
  1. 將蚵仔洗淨瀝乾。
  2. 將蛋打入碗中，加入地瓜粉、水攪拌均勻。
  3. 加入高麗菜、紅蘿蔔、蒜苗，攪拌均勻。
  4. 熱鍋後倒入適量食用油，將蚵仔煎漿倒入鍋中，攤平。
  5. 煎至兩面金黃酥脆，加入醬油、胡椒粉調味即可。

2. 水果食譜

水果沙拉
- 材料：
  - 各種水果如：蘋果、香蕉、草莓、藍莓、奇異果等
  - 優格適量
  - 蜂蜜適量可選
- 做法：
  1. 將水果洗淨切塊。
  2. 將水果放入碗中，加入優格、蜂蜜可選攪拌均勻。
  3. 完成。
香蕉優格奶昔
- 材料：
  - 香蕉 1 根
  - 優格 1 杯
  - 牛奶 1 杯
  - 蜂蜜 1 湯匙可選
- 做法：
  1. 將香蕉、優格、牛奶放入果汁機中。
  2. 加入蜂蜜可選打成奶昔狀即可。
蘋果派
- 材料：
  - 蘋果 3 顆
  - 糖 3 大匙
  - 肉桂粉 1/2 茶匙
  - 派皮 1 張
- 做法：
  1. 將蘋果去皮切塊。
  2. 將蘋果、糖、肉桂粉放入鍋中，煮至蘋果變軟。
  3. 將蘋果餡倒入派皮中，蓋上派皮，壓緊邊緣。
  4. 烤箱預熱 180 度 C，烤 20-25 分鐘或至派皮金黃酥脆。

3. 點心食譜

雞蛋布丁
- 材料：
  - 蛋 2 顆
  - 牛奶 1 杯
  - 糖 3 大匙
  - 香草精 1/2 茶匙
- 做法：
  1. 將蛋打入碗中，加入牛奶、糖、香草精攪拌均勻。
  2. 將布丁液過濾入容器中。
  3. 蒸鍋中加入水，放入容器，蒸 15-20 分鐘或至布丁凝固。
  4. 放涼後放入冰箱冷藏 2 小時以上。
紅豆鬆餅
- 材料：
  - 低筋麵粉 1 杯
  - 泡打粉 1 小匙
  - 小蘇打粉 1/2 小匙
  - 鹽 1/4 茶匙
  - 紅豆沙 1/2 杯
  - 牛奶 1/2 杯
  - 雞蛋 1 顆
  - 無鹽奶油 1/4 杯融化
  - 香草精 1/2 茶匙
- 做法：
  1. 將麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽放入一碗中，攪拌均勻。
  2. 將紅豆沙、牛奶、雞蛋、融化的奶油、香草精放入另一碗中，攪拌均勻。
  3. 將濕料加入乾料中，攪拌至食材混合均勻不要過度攪拌。
  4. 將鬆餅糊填入抹油的鬆餅模中，約 8 分滿。
  5. 烤箱預熱 180 度 C，烤 15-20 分鐘或至鬆餅中心插入牙籤後乾淨。
優格冰淇淋
- 材料：
  - 優格 1 杯
  - 水果 1/2 杯可選
  - 蜂蜜 1 湯匙可選
- 做法：
  1. 將優格倒入冷凍容器中。
  2. 加入水果可選和蜂蜜可選。
  3. 冷凍 4 小時以上或至冰淇淋凝固。

4. 食材建議

為2-3歲寶貝選擇食材時，應以新鮮、天然、無添加物為原則。建議食材包括：

水果：蘋果、香蕉、草莓、藍莓、奇異果等
蔬菜：高麗菜、紅蘿蔔、菠菜、花椰菜等
蛋白質：雞蛋、豆腐、魚、肉類等
澱粉類：米飯、麵條、地瓜、馬鈴薯等
乳製品：牛奶、優格、起司等

5. 常見問題

Q：2-3歲寶貝一天可以吃多少份水果和蔬菜？

A：建議每天提供 2-3 份水果和 2-3 份蔬菜。

Q：可以讓2-3歲寶貝吃糖嗎？

A：建議限制糖的攝取量，建議每天不超過 6 茶匙。

Q：2-3歲寶貝可以喝果汁嗎？

A：建議限制果汁的攝取量，建議每天不超過 4 盎司。

Q：2-3歲寶貝可以吃堅果類嗎？

A：建議將堅果類磨碎或切碎，並確保寶貝沒有過敏狀況。

推薦連結

2-3 歲兒童營養建議https//www.health.gov.tw/theme2018/food/nutrients/nutrition_for_children_0_6.aspx
適合幼兒的十大食譜https//health.ettoday.net/news/1794154
讓寶寶飲食不挑食的 5 大秘訣https//www.parenting.com.tw/article/5064277

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