金小萬食譜：灶咖裡的手路菜，台灣味輕鬆上桌
台灣人的灶咖裡，總是少不了阿嬤的傳承手路菜，金小萬集結了全台各地婆媽的絕活秘方，化身廚房中的小幫手，讓料理新手也能輕鬆變大廚！跟著金小萬的食譜，一起踏上台灣味探索之旅，讓每一口都充滿懷舊與感動。
目錄
- 金小萬品牌介紹
- 金小萬食譜特色
- 金小萬食譜分類
- 金小萬食譜比較表
- 外部推薦連結
- 常見問題
1. 金小萬品牌介紹
金小萬，一個以台灣味為核心的品牌，致力於將傳承已久的台灣家常菜搬上餐桌。創辦人秉持著「愛料理，愛台灣」的理念，透過與在地小農合作，嚴選食材，並將婆媽們的手路菜轉化成簡單易懂的食譜，讓更多人能品嚐到台灣的傳統美味。
2. 金小萬食譜特色
- 道地台灣味：收錄全台各地經典家常菜，如滷肉飯、客家鹹豬肉、眷村菜等，每道食譜都由資深主廚監製，原汁原味呈現台灣人的飲食記憶。
- 步驟簡單易懂：食譜以圖文並茂的方式呈現，步驟清晰明瞭，即使是料理新手也能輕鬆上手，享受下廚的樂趣。
- 食材取得方便：嚴選在地小農食材，絕大部分都能在一般的超市或市場中取得，無需特別去尋找，讓料理過程更加便利。
- 營養健康兼顧：食譜設計注重營養均衡，以新鮮食材為主，降低油脂和鹽分的攝取，兼顧美味與健康。
3. 金小萬食譜分類
金小萬的食譜種類繁多，涵蓋了各種台灣料理，主要分為以下幾類：
- 經典小吃：滷味、蚵仔煎、臭豆腐、珍珠奶茶等
- 家常菜：紅燒肉、糖醋排骨、三杯雞、客家小炒等
- 素食餐點：香椿豆腐、紫菜蛋花湯、客家擂茶等
- 甜點：綠豆湯、芋圓仙草、紅豆餅等
- 滷製料理：滷肉飯、滷味、五香豆干等
4. 金小萬食譜比較表
以下整理了金小萬食譜與其他料理食譜的比較表：
特點 金小萬食譜 其他料理食譜
台灣味 嚴選道地食材與手路菜 可能偏向國際風味
步驟簡化 圖文並茂，易於理解 可能較複雜，難以上手
食材取得 一般超市或市場即可取得 可能需要尋找特定食材
營養考量 注重營養均衡，降低油脂和鹽分 可能較重口味，營養價值不明確
價格 單道食譜約100元起 可能較貴，特別是國外食譜
5. 外部推薦連結
- 食譜123：金小萬食譜推薦https//www.food123.com/article/category-01/54317
- 愛料理：金小萬家常菜食譜https//icook.tw/users/金小萬/recipes
- Cookpad：金小萬食譜分享https//cookpad.com/tw/user/16413042
6. 常見問題
Q：金小萬的食譜有使用哪些料理工具？
A：金小萬的食譜使用一般家庭常見的料理工具，如炒鍋、湯鍋、電鍋等，不需要特殊設備。
Q：金小萬的食譜中有哪些素食選項？
A：金小萬的食譜中有許多素食選項，如香椿豆腐、紫菜蛋花湯、客家擂茶等，適合素食者食用。
Q：金小萬的食譜適合哪些料理程度的人？
A：金小萬的食譜適合各個料理程度的人，尤其適合料理新手，因為食譜步驟清晰，食材容易取得，讓料理過程更加輕鬆。
Q：金小萬食譜的價格如何？
A：金小萬的單道食譜約為100元起，價格合理，讓更多人可以享用道地的台灣美味。
結論
金小萬食譜以道地台灣味、簡單易懂的食譜、在地小農食材為特色，讓料理新手也能輕鬆變大廚。透過金小萬的食譜，不僅能品嚐到台灣的傳統美食，更能傳承阿嬤的手路菜，讓台灣味在餐桌上延續傳承。
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