麥當勞玉米濃湯：香醇濃郁在家做

麥當勞玉米濃湯的秘密：在家重現經典美味

麥當勞玉米濃湯以其香醇濃郁的口感，成為許多人心中難忘的滋味。現在，你也可以在家輕鬆製作這道經典美食，享用媲美餐廳的美味。以下將詳細介紹麥當勞玉米濃湯的製作方法，並提供一些小秘訣和變化版，讓你輕鬆做出令人垂涎三尺的玉米濃湯。

1. 材料準備

玉米粒（新鮮或冷凍皆可）：2 罐（各 425 克）
洋蔥：1 顆（約 150 克）
奶油：4 大匙
麵粉：4 大匙
雞湯：4 杯（約 946 毫升）
牛奶：4 杯（約 946 毫升）
鹽：1 茶匙
黑胡椒：1/2 茶匙
肉荳蔻粉：1/4 茶匙（可選）
巴西里葉（新鮮或乾燥皆可）：適量（可選）

2. 步驟說明

步驟 1：爆香洋蔥

在一個大鍋中，用中火融化奶油。加入切碎的洋蔥，炒香約 5 分鐘，或直到洋蔥變軟呈透明狀。

步驟 2：加入麵粉

加入麵粉，邊炒邊攪拌約 1 分鐘。這將形成濃湯的稠度。

步驟 3：加入玉米粒和雞湯

加入玉米粒和雞湯。將火調至中高，煮沸。

步驟 4：加入牛奶和調味

加入牛奶、鹽、黑胡椒和肉荳蔻粉（如果使用）。攪拌均勻並煮沸。

步驟 5：轉小火燉煮

將火調至小火，並燉煮約 20 分鐘，或直到玉米粒軟爛，濃湯呈濃稠狀。

步骤 6：打碎玉米粒（可選）

對於更細緻的口感，你可以使用攪拌器或調理機將部分玉米粒打碎。

步骤 7：加入巴西里葉（可選）

在盛盤前，加入新鮮或乾燥的巴西里葉，增添風味。

3. 小秘訣

使用新鲜的玉米粒，口感會更鮮甜。
如果沒有雞湯，可以使用水加雞湯塊代替。
加入一湯匙的 Dijon 芥末醬，可以增添一絲風味。
對於更濃稠的濃湯，可以加入更多的麵粉。
對於更清淡的濃湯，可以加入更多的牛奶。

4. 推薦變化版

培根玉米濃湯：加入切碎的培根，在炒洋蔥時一起爆香。
馬鈴薯玉米濃湯：加入切成丁的馬鈴薯，在加入玉米粒之前一起煮沸。
花椰菜玉米濃湯：加入切成小花的椰菜花，在加入玉米粒之前一起煮沸。
墨西哥玉米濃湯：加入切碎的墨西哥辣椒、玉米片和切達起司，增添墨西哥風味。

5. 營養資訊

一碗麥當勞玉米濃湯（約 240 克）含有以下營養成分：

熱量：180 大卡
碳水化合物：34 克
蛋白質：5 克
脂肪：7 克
纖維：2 克
鈉：810 毫克

6. 常見問題

Q：我可以使用冷凍玉米粒嗎？

A：可以，使用冷凍玉米粒只需解凍即可。

Q：濃湯太稠怎麼辦？

A：加入更多的牛奶稀釋濃湯。

Q：濃湯太稀怎麼辦？

A：加入更多的麵粉或玉米澱粉，增加濃稠度。

Q：濃湯可以冷藏保存多久？

A：冷藏保存最多 3 天。

外部推薦連結：

麥當勞玉米濃湯配方https//www.food.com/recipe/copycat-mcdonalds-corn-chowder-207362
如何製作麥當勞玉米濃湯https//www.youtube.com/watch?v=t9NkJc8XH4Y

製作麥當勞玉米濃湯是一種樂趣，可以讓你享受媲美餐廳的美味。遵循本指南，加入你的創意，你就可以輕鬆製作出一鍋香醇濃郁、讓人無法抗拒的玉米濃湯。

炒蝦：台灣海鮮料理的經典美味
炒蝦是台灣人最喜愛的家常菜之一，蝦肉鮮甜、彈牙，搭配各種香料和配菜，就能變化出多種風味。本文將深入探討炒蝦的料理技巧，從食材挑選、醬料調製到各種蝦料理的介紹，讓你也能輕鬆做出美味的炒蝦料理。

氣炸烤箱料理寶典：你的廚房新神器！
氣炸烤箱是近年來火爆的廚房電器，以其免油低脂、快速烹調的優點風靡全球。身為台灣人，當然也要順應潮流，用氣炸烤箱料理出各式各樣的美味佳餚！本文將帶你深入了解氣炸烤箱的奧妙，並提供超過50道精彩食譜，讓你輕鬆享受氣炸烤箱帶來的便利與美味！

素食者的天堂：台灣蔬食料理大百科
前言：

台灣味簡易食譜大全
前言

孜然粉料理：香辣迷人的萬用調味料指南
孜然粉，一種由來自中亞的孜然種子研磨而成的神奇香料，以其獨特的辛香和微微的苦味，成為許多料理中不可或缺的靈魂人物。本文將帶領您深入了解孜然粉的神奇用途，從料理應用、健康功效到選購秘訣，讓您輕鬆駕馭這顆香料界的耀眼明珠。

葡汁做法大哉問：暢遊台灣在地葡汁魅力
葡汁，葡萄香氣與果肉完美結合的果汁飲品，在台灣，它不僅是消暑解渴的良伴，更發展出獨特的在地風味。本篇文章將深入探索葡汁製作的奧秘，帶你領略台灣葡汁的酥爽滋味。

1歲幼兒食譜：營養美味，促進寶寶健康成長
前言：

台灣人愛蝦！盤點10道必吃蝦食譜，讓你舌尖味蕾大滿足！
蝦子，這種甲殼類海鮮，以其鲜甜的肉質和豐富的營養價值，深受台灣人的喜愛。不論是正餐、下酒菜，或是零食點心，蝦子都能完美融入各種料理中。本文精選了10道最受歡迎的台灣蝦食譜，讓你輕鬆上手，用蝦子征服家人的胃！

台灣蓮藕湯：暖心暖胃的經典美食
在台灣的飲食文化中，蓮藕湯佔有一席之地，以其溫和滋補的特性，成為許多家庭餐桌上不可或缺的一道菜餚。本文將深入探討台灣蓮藕湯的風味、烹調方法、食材選擇以及營養價值，並提供實用的食譜和常見問題解答。