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大同電鍋料理食譜：化繁為簡，料理好幫手

目錄

大同電鍋料理食譜：化繁為簡，料理好幫手

  1. 大同電鍋的優點與特色
  2. 基本使用教學
  3. 食譜大全
  4. 常見問題解答

大同電鍋的優點與特色

大同電鍋是台灣的家喻戶曉的廚房家電，以其耐用、實惠、好操作等優點深受主婦們的喜愛。

  • 耐用堅固：大同電鍋外殼採用不鏽鋼材質，內鍋則為鋁合金，堅固耐用，使用壽命長。
  • 實惠親民：與其他品牌的電鍋相比，大同電鍋的價格相對親民，讓一般家庭都能負擔。
  • 操作簡便：大同電鍋的操作方式非常簡單，即使是料理新手也能輕鬆上手。

基本使用教學

  1. 接上電源，將食材放入內鍋中。
  2. 加入適量的水或湯汁。
  3. 蓋上鍋蓋，按下「開關」按鈕。
  4. 電鍋開始加熱，當食物煮熟後，會自動切換至「保溫」模式。

食譜大全

大同電鍋用途廣泛，可以烹調各種料理，以下是幾個經典食譜：

白米飯

  • 食材：米1杯（180公克）、水1.2杯（240毫升）
  • 做法：將米洗淨放入內鍋，加入水，蓋上鍋蓋，按下「開關」按鈕，煮熟後即可享用。

稀飯

  • 食材：米1/2杯（90公克）、水6杯（1200毫升）
  • 做法：將洗淨的米放入內鍋，加入大量的水，蓋上鍋蓋，按下「開關」按鈕，煮熟後攪拌均勻即可。

燉肉

  • 食材：豬肉500公克、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、醬油2湯匙、糖1湯匙、米酒1湯匙、水適量
  • 做法：將豬肉切塊放入內鍋，加入醬油、糖、米酒、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥，加入適量的水，蓋上鍋蓋，按下「開關」按鈕，煮熟後即可享用。

蒸魚

  • 食材：鱸魚1條、薑絲適量、醬油適量
  • 做法：將鱸魚洗淨放入盤中，撒上薑絲，淋上醬油，放入電鍋蒸架上，蓋上鍋蓋，按下「開關」按鈕，煮熟後即可享用。

比較表格

下表比較了大同電鍋常用的型號：

型號 容量 功能 價位

TMC-10A 1公升 炊煮、保溫 約新台幣1000元
TMC-12A 1.2公升 炊煮、保溫、預約 約新台幣1200元
TMC-16A 1.6公升 炊煮、保溫、預約、蒸煮 約新台幣1500元

常見問題解答

Q：大同電鍋可以煮哪些料理？

A：大同電鍋可以炊煮米飯、稀飯、燉肉、蒸魚、煮湯等各種料理。

Q：大同電鍋使用時需要注意什麼？

A：使用大同電鍋時，請注意以下事項：

  • 內鍋中食材不要裝太滿，以免煮沸時溢出。
  • 加入的水不要超過內鍋的刻度線。
  • 煮飯時，建議將米洗淨後浸泡30分鐘，口感會更佳。
  • 煮肉類時，建議先將肉類煎過再放入電鍋燉煮，味道會更香。

Q：大同電鍋如何保養？

A：保養大同電鍋的方式如下：

  • 使用後，將內鍋取出清洗乾淨，外殼用濕布擦拭即可。
  • 定期檢查電鍋底部的加熱盤，如有髒污請用濕布擦拭乾淨。

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